O açúcar é um produto básico para a sobrevivência, pois nossas células utilizam a glicose como combustível. Infelizmente, o açúcar – em formas processadas, simples e artificiais – é muitas vezes super consumido na sociedade moderna. Isto pode levar a uma miríade de problemas de saúde, incluindo altos níveis de açúcar no sangue, diabetes, síndrome metabólica, disbiose intestinal e obesidade.

Quando se trata de consumo de açúcar, a conscientização é fundamental. Os alimentos nos restaurantes e nas prateleiras das mercearias costumam ter tanto açúcar que a quantidade que realmente ingerimos nos arrepia. Prestar atenção ao consumo de açúcar em um dia pode ser um exercício de abertura de olhos para ver quanto açúcar você está realmente comendo versus quanto você pensa que está comendo. Também pode ser revelador prestar atenção na sua energia e disposição depois de comer. Nossos corpos são muito inteligentes, mas às vezes nos esquecemos de ouvir.

Se você come muitos doces e sente que não pode parar – e seu humor e energia são muitas vezes baixos – você pode estar experimentando uma dependência de açúcar. Os sinais disso podem incluir:

  • Regularmente experimentando uma “queda da energia”, onde sua energia atinge um pico logo após o almoço e depois cai. Nota: Isto é frequentemente, mas nem sempre, um resultado da dependência de açúcar;
  • Anseios por açúcar e carboidratos;
  • Irritação, aborrecimento, ansiedade ou depressão (que muitas vezes se dissipam depois de comer);
  • Crescimento excessivo de leveduras ou bactérias;
  • Inflamação ou dor nas articulações.

Se você estiver viciado em açúcar, pode ser uma luta para quebrar o ciclo. A boa notícia é que modificações na dieta e no estilo de vida podem ajudar você a recuperar o equilíbrio. Aqui estão algumas ideias:

  • Procurar açúcar com alimentos ricos em nutrientes, como proteínas de alta qualidade, vegetais e gorduras saudáveis;
  • Aponte para pelo menos 7-8 horas de sono todas as noites;
  • Emparelhe os carboidratos e açúcares que você come com gorduras e/ou proteínas de qualidade;
  • Beba um copo de água quando surgirem os desejos de açúcar. Pausa de 5 a 10 minutos para ver se a ansiedade passa;
  • Troque alimentos ricos em açúcares adicionados e processados com opções naturalmente doces, tais como batata doce, beterraba e frutas.

Os doces são um alimento básico em sua dieta? Você adora sobremesa ou a evita a todo custo? Alimentos doces e amiláceos são bastante controversos no mundo da nutrição e frequentemente recebem uma má reputação. Mas enquanto uma dieta rica em açúcar (particularmente açúcar processado) pode promover disbiose intestinal, isso não significa que todos os alimentos doces sejam ruins ou que você precise banir os doces de sua dieta. Lembre-se, a chave para a saúde intestinal é o equilíbrio. Da próxima vez que você sentir um desejo por algo doce, considere uma “troca de doces” mais saudável que seja ao mesmo tempo satisfatório e amigável ao intestino. Isso pode parecer difícil no início, mas mantendo estas ideias em mente, você pode satisfazer seus desejos por doces enquanto se mantém alinhado com seus objetivos de saúde.

Optar por versões não adoçadas de seus petiscos favoritos e adicionar o sabor você mesmo. Por exemplo, considere a compra de iogurte simples e não adoçado, ou kefir e adicione frutas frescas para a doçura.

Inclua um toque de doçura nas refeições e lanches com frutas frescas ou secas, especiarias doces (como canela ou cardamomo), ou vegetais de raiz naturalmente doces (como batata doce ou beterraba).

Apagar os açúcares simples com alternativas mais saudáveis ao longo do tempo. Por exemplo, em vez de refrigerantes, considere beber um suco 100% natural.

Em vez de procurar por sobremesas e salgadinhos embalados, experimente fazer o seu próprio em casa! Desta forma, você pode controlar quanto – se houver – açúcar você inclui no produto final.

Divirta-se experimentando com sua comida! Descubra o que você gosta e brinque até encontrar a abordagem certa que funcione para você e que seja mais satisfatória. Uma dieta nutritiva sustenta tanto a saúde quanto as preferências pessoais.

Abaixo estão algumas ideias de guloseimas simples que nutrem o intestino. Lembre-se, este é apenas um guia geral, e a bioindividualidade deve estar sempre em primeiro lugar. Experimente um de cada vez até encontrar sua nova sobremesa favorita!

Surpreendentes batatas doces

Não são apenas as frutas que podem substituir um apetite açucarado. Os legumes de amido, como a batata doce, têm uma alta contagem de fibras e são densos em nutrientes. Corte uma batata doce crua em cubos, jogue em uma colher de sopa de óleo de abacate, e polvilhe com canela. Assar em uma assadeira a 400°F por aproximadamente 20 minutos. Aromatize com manteiga de amêndoa natural para um café da manhã doce e satisfatório.

Pina colada smoothie

O abacaxi está cheio de vitaminas, minerais, nutrientes e antioxidantes, e suas enzimas podem ajudar na digestão, no combate à inflamação e na contenção dos desejos. Da próxima vez que você desejar uma bebida doce e refrescante, experimente um batido misturado com abacaxi fresco, água de coco, cubos de gelo e 1-2 colheres de chá de creme de coco não adoçado.

Banana e chocolate preto “fondue”

As bananas estão cheias de potássio e fibras e o chocolate preto é rico em antioxidantes. O chocolate derretido em algumas fatias de banana para um doce rápido, fácil e gostoso. Para uma indulgência fria, espalhe um pouco de amêndoa natural ou manteiga de amendoim em fatias de banana, mergulhe em chocolate preto e congele até ficar sólido.

Peras assadas ou maçãs

Quem precisa de torta quando você pode assar maçãs ou peras com um pouco de canela polvilhada em cima? O açúcar natural da fruta combinado com a canela que reduz o açúcar no sangue faz com que esta guloseima seja fácil de fazer e difícil de resistir. Para uma porção interessante, você também pode tentar temperar com cardamomo. Por cima com nozes e um chuvisco de mel cru para uma deliciosa sobremesa.

Pudim Chia

A semente pequena mas poderosa da chia é pobre em calorias e embalada com nutrientes.

Suas proteínas, fibras e ômega-3s ajudarão você a ficar mais cheio por mais tempo. Existem aparentemente infinitas variedades de pudim chia que você pode criar usando diferentes leites não-lácteos (como aveia, amêndoa, caju ou cânhamo) e misturas como matcha, cacau, nozes, coco e frutas. Use uma receita básica de pudim de chia e divirta-se se tornando criativo na cozinha! Tenha em mente que enquanto o pudim de chia leva minutos para ser feito, leva várias horas para ser preparado, então planeje com antecedência!

Refresco de amêndoas de cereja

As cerejas são ricas em antioxidantes e ajudam a uma boa noite de sono. Da próxima vez que você estiver desejando sorvete à noite, tente preparar este relaxante refresco. Misture um punhado de cerejas escuras sem caroço, uma colher de sopa de manteiga de amêndoa, alguns cubos de gelo e 300-500ml do leite não-lácteo de sua escolha em um copo de liquidificador de uma só porção. Adoce a gosto com stevia, frutas de monge ou um pouco de mel.