Estresse e Dieta – Como comer inteligentemente em momentos de Estresse

O estresse se refere à resposta de seu corpo aos desafios que ele pode enfrentar.

Os fatores que levam ao estresse – pode incluir tudo, do trabalho à atividade física, à vida familiar, aos relacionamentos a grandes eventos ou mudanças na vida. O estresse pode ser físico, mental ou emocional. O estresse percebido refere-se à quantidade de estresse que um indivíduo sente que ele ou ela está sob. Duas pessoas na mesma situação podem perceber a quantidade de estresse causada por ele de forma completamente diferente. O grau em que o estresse é percebido determinará o grau em que uma resposta é necessária para lidar com ele.

Quando confrontadas com situações estressantes, as pessoas têm que encontrar maneiras de lidar de forma adequada com o nível de estresse percebido. Os mecanismos de enfrentamento podem ser diferentes para todos e abrangentes, mas uma coisa é que, muitas pessoas quando confrontam com o estresse utilizam o alimento como escapatória. Os alimentos oferecem uma fuga momentânea ou uma experiência de prazer imediato em meio a um estado desagradável, tornando-a uma opção atraente para uma rápida correção para aliviar o estresse.

O estresse pode ser agudo ou crônico – ambos podem afetar sua dieta.

O estresse agudo refere-se ao estresse que experimentamos por um breve período de tempo.
Um exemplo disso seria se preparar para um grande exame ou apresentação ou ficar atrasado para uma reunião e ficar preso no trânsito. É provável que o estresse agudo aumente sua motivação para comer mesmo que não tenha fome.
O stress agudo é provável que aumente sua viagem para comer mesmo que você não tenha fome.

O estresse crônico tem um grande impacto sobre a saúde e cria um estado pró-inflamatório associado a uma variedade de doenças crônicas – mais notadamente a obesidade. Pesquisas demonstraram que o estresse crônico afeta os alimentos específicos que são consumidos; altera a resposta do cérebro a alimentos altamente palatáveis e leva a um aumento da vontade de procurar tais alimentos e exibir práticas alimentares desinibidas.

Uma pequena quantidade de estresse (chamada de desânimo) pode ser benéfica. Ela pode ajudar a aumentar o foco e a explorar a motivação necessária para realizar uma tarefa difícil. Quando o estresse se torna esmagador e constante, por outro lado, ele afeta sua saúde e seu estado emocional e quase certamente afetará sua dieta.

Em épocas de estresse leve, as pessoas são frequentemente motivadas a comer mais. Em momentos de estresse extremo, como uma grande mudança de vida ou um evento traumático, entretanto, as pessoas podem ter menos vontade de comer. Mais uma vez, o grau de percepção do estresse fará uma grande diferença no que diz respeito ao comportamento alimentar.
O estresse tipicamente afeta a dieta de duas maneiras:

  • Afeta nosso comportamento em torno dos alimentos, conduzindo o que e quanto comemos.
  • Ele cria o cenário perfeito para o armazenamento de gordura e promove um estado obesogênico.

ESTRESSE E PREFERÊNCIAS ALIMENTARES

Você já notou os tipos de alimentos que você deseja quando se sente estressado?

O estresse tem um grande impacto sobre os tipos de alimentos que você tende a procurar e é muito mais provável que você escolha estes tipos de alimentos ou lanches reconfortantes (como pratos ricos em massa, bolo, biscoitos e sorvetes) do que aipo ou espargos. O que estes alimentos apetecíveis têm em comum é que são considerados hiper-palatáveis – itens com alto teor calórico, alto teor de gordura e alto teor de açúcar que são difíceis de recusar a qualquer momento, mas especialmente difíceis quando estressados. Alimentos com alto teor de açúcar fornecem uma fonte rápida de energia que o corpo precisa quando está estressado ao se preparar para “lutar ou fugir”.

Alimentos altamente palatáveis também levam à liberação de dopamina (o hormônio de toque), que é particularmente atraente quando se está estressado. As horas extras podem levar você a procurar cada vez mais essa sensação, mas eventualmente você não recebe a mesma recompensa e precisa consumir alimentos mais palatáveis para fazê-lo. Isto pode criar comportamentos viciantes ou compulsivos que se tornam difíceis de controlar.

ESTRESSE E PESO CORPORAL

medida que as taxas de sobrepeso e obesidade aumentam em todo o mundo, conhecendo fatores que contribuem para eles é uma parte crucial para acabar com a epidemia. O estresse é o principal contribuinte da obesidade – um importante fator de risco para como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. O estresse está ligado, em particular, ao aumento de peso ao redor da região do ventre – lembre-se, as pessoas que carregam a maior parte de seu peso ao redor da barriga (versus ao redor dos quadris) estão mais em risco de doenças cardíacas e diabetes.

As pessoas sob estresse são naturalmente motivadas a comer e têm maior probabilidade de exceder suas necessidades. Ser capaz de parar de comer também se torna mais difícil, pois a resposta hormonal é afetada pelo estresse.

REDUZINDO O IMPACTO DO ESTRESSE SOBRE A DIETA

A gestão do estresse pode naturalmente ajudar a apoiar uma dieta mais nutritiva, pois é provável que reduza os casos em que se é levado a consumir alimentos ricos em calorias ou em açúcar e também pode ajudar a equilibrar os hormônios relacionados ao apetite e à regulação de peso. Isto pode levar a melhores escolhas alimentares e a uma dieta mais de acordo com suas necessidades calóricas.

A incorporação de práticas baseadas no cuidado, como meditação, yoga, exercícios respiratórios, escaneamento corporal e exercícios de autoamor parecem ser particularmente eficazes para ajudar a mitigar o impacto do estresse sobre a dieta.

Alimentos altamente palatáveis podem proporcionar uma forma de alívio a curto prazo para alguns, mas se o fator de estresse não for tratado, as preferências por esses alimentos podem se fortalecer e o risco de obesidade pode aumentar. Lembre-se sempre de voltar à causa raiz. Determinar como aliviar o estresse pode ser difícil, mas seu impacto sobre sua saúde vai além de sua cintura e aliviar o estresse ajuda a aumentar a longevidade, a saúde e a felicidade.